Esta norma especifica los requisitos específicos para la producción y operación de licores de sabor fuerte. Esta norma se aplica a los licores de sabor fuerte elaborados con sorgo como materia prima principal. Esta norma se basa en los indicadores y requisitos relevantes existentes, y en los principios de integralidad y sistematicidad, para establecer estándares que satisfagan las necesidades de desarrollo de la tecnología de producción de licores de sabor fuerte.
T/FDSA 015-2021 Historia
2021T/FDSA 015-2021 Práctica técnica para la producción de Baijiu chino de sabor fuerte