Esta norma especifica los requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección y requisitos de marcado, embalaje, transporte y almacenamiento para preparaciones industriales de alfa-amilasa. Esta norma se aplica a las preparaciones de α-amilasa preparadas mediante cultivo profundo y purificación de Bacillus amyloliquefaciens (Bacillus amyliquefaciens No. BF7658 y CW102).