La ciudad de Suizhou, provincia de Hubei, es una importante zona productora de hongos en el país. Después de más de 40 años de desarrollo, la industria de los hongos se ha convertido en una industria que enriquece a la gente y en una industria exportadora emblemática de esta ciudad. En los últimos años, la proporción de productos elaborados con champiñones ha aumentado año tras año. Sin embargo, debido a las normas inconsistentes y la calidad desigual de los productos de champiñones procesados (principalmente pasta de champiñones y concentrado de jugo de champiñones), las exportaciones se bloquean con frecuencia. Por lo tanto, es muy urgente formular y publicar normas de productos unificadas. El estándar grupal "Concentrado de hongos Shiitake" organizado por la Asociación de Calidad de Suizhou unifica los indicadores clave del concentrado de hongos (sólidos solubles, polisacáridos crudos) bajo la premisa de implementar estrictamente los estándares nacionales de seguridad alimentaria. Otros indicadores son más estrictos o equivalentes a los estándares nacionales relevantes. .