BS EN ISO 7541:2020
Especias y condimentos. Determinación espectrofotométrica del color extraíble en pimentón.
- Estándar No.
- BS EN ISO 7541:2020
- Fecha de publicación
- 2020
- Organización
- British Standards Institution (BSI)
- Ultima versión
- BS EN ISO 7541:2020
- Alcance
- ¿De qué se trata la norma ISO 7541? ISO 7541 es una norma internacional sobre productos alimenticios, principalmente especias, hierbas culinarias y condimentos. ISO 7541 analiza métodos de prueba para evaluar la cantidad de aditivos colorantes alimentarios añadidos al pimentón. ISO 7541 especifica un método de prueba para determinar la Color extraíble en pimentón midiendo la absorbancia de un extracto acetónico de la muestra.La ISO 7541 es aplicable al pimentón molido en todas sus presentaciones (dulce, picante, ahumada, etc) ¿Para quién es la ISO 7541?
BS EN ISO 7541:2020 Historia
- 2020 BS EN ISO 7541:2020 Especias y condimentos. Determinación espectrofotométrica del color extraíble en pimentón.
- 2010 BS EN ISO 7541:2010 Pimentón molido (en polvo). Determinación del contenido total de materia colorante natural.
- 1990 BS 4585-16:1990 Métodos de prueba para especias y condimentos. Determinación del contenido total de materia colorante natural del pimentón molido (en polvo).
