BS EN ISO 2171:2023 Cambios rastreados. Cereales, legumbres y subproductos. Determinación del rendimiento de cenizas por incineración. normas y especificaciones

Alcance: Alcance Este documento especifica un método para determinar el rendimiento de cenizas de los cereales, legumbres y sus productos molidos destinados al consumo humano. Las materias primas y productos cubiertos son: a) granos de cereales; b) harinas y sémolas; c) otros productos de molienda (salvado y productos con alto contenido de salvado, shorts); d) harinas mixtas de cereales (mezclas); e) subproductos de cereales distintos de c) (como gluten de trigo, sémola de maíz, granos de arroz partidos); f) legumbres y sus subproductos (harina). Este documento no se aplica a los almidones y derivados del almidón (ver ISO 3593), a los productos destinados a la alimentación animal (ver ISO 5984) ni a las semillas.

BS EN ISO 2171:2023 Documento de referencia

ISO 24557 Legumbres - Determinación del contenido de humedad - Método del horno de aire
ISO 6540 Maíz - Determinación del contenido de humedad (en granos molidos y en granos enteros)
ISO 712 Cereales y productos a base de cereales. Determinación del contenido de humedad. Método de referencia.

2023 BS EN ISO 2171:2023 Cambios rastreados. Cereales, legumbres y subproductos. Determinación del rendimiento de cenizas por incineración.
2007 BS EN ISO 2171:2010
1993 BS 4317-10:1993 Métodos de prueba para cereales y legumbres. Determinación de cenizas de cereales y productos de cereales molidos.