Este documento especifica los requisitos técnicos, métodos de inspección, reglas de inspección, embalaje, etiquetado, transporte, almacenamiento y vida útil del ácido glicirrícico. Este documento se aplica a las raíces secas y rizomas de las leguminosas Glycyrrhiza glabra, Glycyrrhiza radix y Glycyrrhiza glabra como materias primas, las cuales se procesan mediante extracción con agua, precipitación por acidificación con ácido sulfúrico (o ácido clorhídrico), extracción con etanol, amoníaco, cristalización, ionización. Intercambio, ácido glicirrícico elaborado mediante concentración, secado y otros procesos.