SR 2356-2-1994
Carne y productos cárnicos Condiciones bacteriológicas

Estándar No.

SR 2356-2-1994

Fecha de publicación

1994

Organización

RO-ASRO

Ultima versión

SR 2356-2-1994

Alcance

Esta norma establece las condiciones bacteriológicas que deben ser ¿Los cumplo? carne (¿asada, refrigerada, congelada?) y preparados de carne (carne picada y carne picada semipreparada, preparada a partir de carne salada y/o ahumada, embutidos

SR 2356-2-1994 Historia

• 1994 SR 2356-2-1994 Carne y productos cárnicos Condiciones bacteriológicas