ISO 22186:2020 Leche y productos lácteos. Determinación de nitrofurazona. normas y especificaciones

Alcance: Este documento especifica un método de espectrometría de masas en tándem con cromatografía líquida (LC-MS/MS) para la cuantificación de la sustancia inhibidora, nitrofurazona, en la leche y los productos lácteos. El método ha sido validado para medir niveles traza de nitrofurazona intacta hasta niveles de hasta 1 ng/g en leche líquida y productos lácteos en polvo en base al producto entero (es decir, en polvo). Si bien se espera que el método se aplique a otras matrices lácteas, se requerirá una validación adicional para demostrarlo.

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