1 Alcance Esta norma requiere pasas en Xinjiang. Esta norma especifica todo el sistema de índice de prueba y control de calidad de la cadena para las pasas. Este documento es aplicable a toda la cadena de control de calidad y sistema de índice de pruebas para la aceptación de materia prima de pasas y la inspección de productos terminados en esta región. 2 Documentos normativos de referencia Los documentos citados en este documento son esenciales para la aplicación del presente documento. Para los documentos de referencia fechados, solo se aplica a este documento la versión fechada. Para los documentos de referencia sin fecha, se aplica a este documento la última versión (incluidas todas las modificaciones). GB 4789.4 Norma nacional de seguridad alimentaria Prueba microbiológica de alimentos Prueba de Salmonella GB 4789.10 Norma nacional de seguridad alimentaria Prueba microbiológica de alimentos Prueba de Staphylococcus aureus GB 5009.3 Norma nacional de seguridad alimentaria ;Determinación de la humedad en los alimentos ES ;5009.12 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de plomo en los alimentos GB 4789.15 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Prueba de microbiología de los alimentos Recuento de moho y levaduras GB 5009.28 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de ácido benzoico, ácido sórbico y sacarina sódica en alimentos GB 5009.34 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de dióxido de azufre en alimentos GB 5009.96 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Aspergillus ochra en alimentos Determinación de toxina A GB 5009.97 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria sp; Determinación de ciclamato de sodio en alimentos GB 5009.185 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de patulina en alimentos GB 5009.247 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de neotamo en alimentos GB 5009.263 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de aspartamo y Alitamo en alimentos GB 22255 Norma nacional de seguridad alimentaria Sucralosa en alimentos (Determinación de sucralosa) GB 23200.8 Norma nacional de seguridad alimentaria Determinación de 500 pesticidas y residuos de productos químicos relacionados en frutas y verduras Cromatografía de gases-espectrometría de masas GB 23200.13 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de 448 residuos de pesticidas y productos químicos relacionados en el té Cromatografía líquida-espectrometría de masas GB 23200.19 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de residuos de avermectina en frutas y verduras Cromatografía líquida Ch Romatografía GB 23200.20 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de residuos de abamectina en alimentos Cromatografía líquida-espectrometría de masas/espectrometría de masas GB 23200.29 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria en frutas y verduras Determinación de residuos de tiametoxam y su metabolito clotianidina en los alimentos por cromatografía líquida GB 23200.39 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Espectrometría de masas GB 23200.47 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de residuos de ácido tetracarboxílico en alimentos Cromatografía de gases-Espectrometría de masas GB 23200.49 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria ;Determinación de difenoconazol residuos en alimentos Determinación de cromatografía de gases-espectrometría de masas GB 23200.53 Determinación de cantidades residuales de clofenurón en cromatografía líquida-espectrometría de masas GB 23200.112 Norma nacional de seguridad alimentaria Residuos de 9 pesticidas carbamatos y sus metabolitos en alimentos de origen vegetal Determinación de cantidad Cromatografía líquida-método de derivatización post-columna GB 23200.113 Norma nacional de seguridad alimentaria Determinación de 208 residuos de pesticidas y sus metabolitos en alimentos de origen vegetal Determinación Cromatografía de gases-espectrometría de masas Uso GB 23200.116 sp;Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de 90 residuos de pesticidas y metabolitos organofosforos en alimentos y NBSP derivados de plantas; cromatografía de gases gb & nbsp; 23200.121 & nbsp; estándar nacional de seguridad alimentaria & nbsp; determinación derivada de plantas de 331 pesticidas y sus residuos metabolitos en alimentos y nbsp; método lc-ms gb/t & nbsP; ; Determinación de 666 y residuos DDT en alimentos GB/T & NBSP; 5009.103 & NBSP; Determinación de alimentos vegetales de metamidophos y residuos de pesticidas de acefato GB/T & nbsp; 5009.144 & nbsp; determinación de isosaphos-metil-metil en alimentos vegetales; y residuos de acefato en alimentos vegetales Determinación de diversos residuos de pesticidas de pesticidas carbamatos GB/T5009.218 Determinación de diversos residuos de pesticidas en frutas y verduras GB/T14553 Método de cromatografía de gases para la determinación de pesticidas organofosforados en cereales, frutas y verduras GB/ T 19586 Determinación de residuos de pesticidas mediante cromatografía líquida-espectrometría de masas en tándem NY/T 1379 Determinación de 334 residuos de pesticidas en vegetales Cromatografía de gases, espectrometría de masas y cromatografía líquida espectrometría de masas NY/T 1453 Determinación de 16 residuos de pesticidas como carbendazim en vegetales y frutas ; Cromatografía líquida-espectrometría de masas-método de espectrometría de masas NY/T 1455 Determinación de residuos de miclobutanilo en frutas Método de cromatografía de gases SN/T 1743 Contenido de rojo Allura, rojo ácido, azul brillante y amarillo atardecer en alimentos Líquido de alto rendimiento método de cromatografía SN/T 2324 Método para detectar 33 residuos de pesticidas organofosforados, incluidos glufosinato, clorpirifos, clorpirifos-metilo en alimentos importados y exportados SN/T 4257 Trinexapac-etilo en alimentos exportados Determinación de residuos de pesticidas de , defilofósforo, frutos y giberelinas. Método LC-MS/MS SN/T 4591 Determinación de residuos de ácido abscísico y otros 60 residuos de pesticidas en frutas y verduras exportadas; Cromatografía líquida-Espectrometría de masas/Espectrometría de masas T/AFFI 011 Determinación de residuos de giberelinas y clorfenurón en productos de frutas Cromatografía líquida-espectrometría de masas en tándem 3 Términos y definiciones Los siguientes términos y definiciones se aplican en este documento. 3.1 Uvas pasas Uvas para pasas Uvas utilizadas para secar pasas. Las principales variedades incluyen el blanco sin semillas, el corazón de pollo blanco sin semillas, el morado sin semillas y otras variedades. 3.2 Granos de frutas con moho bayas podridas Granos de frutas que están parcial o completamente mohosos y podridos. 3.3 Impureza: nombre colectivo de las partes no comestibles, como mazorcas de uva, tallos de frutas, gravas, partículas de tierra, botones florales secos y hojas muertas. 3.4 Los reguladores del crecimiento de las plantas son compuestos orgánicos sintetizados artificialmente (o extraídos de forma natural de microorganismos) que tienen efectos reguladores del crecimiento y el desarrollo similares a los de las hormonas vegetales naturales. Esta norma se refiere principalmente a las giberelinas (GA3) y al clorfenurón (Forchlorfenuron). 3.5 promotor seco?Es un producto utilizado en el secado de uvas frescas para promover la evaporación del agua, aumentar la velocidad de secado de las frutas frescas y mejorar la calidad de las frutas secas. Está hecho de álcali de grado aditivo alimentario como materia prima principal, mezclado con ésteres, emulsionantes y otros ingredientes. 4 Requisitos El sistema de índice de prueba y control de calidad de toda la cadena de pasas se implementará de acuerdo con la Tabla 1. Tabla 1 Inspección del sistema de índice de pruebas de control de calidad de cadena completa de pasas % de humedad ≤15 Dióxido de azufre aditivo g/kg ≤0,1 Inspección del producto terminado Neotamo g/kg ≤0,1 Aspartamo g/kg ≤2 Sucralosa g/kg ≤0,15 Agente secante g/kg ≤0.49 Aceptación de materia prima Producto terminado Pruebe el aditivo fuera de rango ácido benzoico g/kg. No use el producto terminado para probar el ácido sórbico g/kg. No use sacarina sódica g/kg. No use sodio ciclamato (ciclamato) g/kg No usar Allura Red y su laca de aluminio g/kg No usar tinte Sudán agregado ilegalmente g/kg No usar inspección de producto terminado azufre industrial g/kg No usar micotoxina ocratoxina A μg/ kg ≤10 Inspección de producto terminado patulina μg/kg ≤50 Límite de contaminantes plomo mg/ kg ≤1 Aceptación de materia prima Inspección de producto terminado límite microbiano moho UFC/g ≤50 Inspección de producto terminado Staphylococcus aureus UFC/gn=5,c= 1,m=100,M=1000 Salmonella/25g n=5,c=0 ,m=0 Residuo de pesticida avermectina mg/kg ≤0,1 Inspección de producto terminado Carbofurano mg/kg ≤0,01 Dimetonazol mg/kg ≤0,01 Isofenfos-metil mg /kg ≤0,01 Metoxicloro mg/kg ≤0,01 Miclobutanil mg/kg ≤6 Dimetoato mg/kg ≤0,01 Endosulfán mg/kg ≤0,05 Clotianidina mg/kg ≤1 Dicofol mg/kg ≤0,01 Dimetoato mg/kg ≤0,05 Tylenol mg/kg ≤0,01 Tebuconazol mg/kg ≤7 Acefato mg/kg ≤0,02 Indoxacarb mg/kg ≤5 Flufenurón mg/kg ≤0,9 Oxapiroxazol mg/kg ≤5 Difenociclina Azol mg/kg ≤6 Trifloxistrobina mg/kg ≤5 Trifenacet mg/kg ≤ 0,3 Pirimicina mg/kg ≤5 Aceptación de materia prima Dimetomorf mg/kg ≤5 Cihalotrina y clorofluoruro de alta eficiencia Cipermetrina mg/kg ≤0,3 Prueba de fruta fresca Imidacloprid mg/kg ≤1 Carbendazima mg/kg ≤3 Prociperida mg/kg ≤5 Cloropiramida mg/kg ≤0,05 Cipermetrina y beta-cipermetrina mg/kg ≤0,5 Materias primas Inspección de productos terminados: giberelinas mg/kg ≤0,2 pirofenadil mg/kg No se detectará forato mg/kg ≤0,01 metomilo mg/kg piraclostrobina mg/kg no se utilizará ≤5 mg/kg de clorpirifos ≤0,1 5 Método de inspección 5.1 El método de inspección para granos de fruta con moho e impurezas se implementará de acuerdo con GB/T 19586. 5.2 El método de inspección de humedad se implementará de acuerdo con GB 5009.3. 5.3 El método de detección de dióxido de azufre se implementará de acuerdo con GB 5009.34 y el método de detección rápida. 5.4 El método de prueba Neotame se implementará de acuerdo con GB 5009.247. 5.5 Método de prueba de aspartamo Se implementará de acuerdo con GB 5009.263, Método de prueba rápida. 5.6 El método de prueba de sucralosa se implementará de acuerdo con GB 22255. 5.7 El método de prueba para el acelerador de secado se llevará a cabo de acuerdo con el método de prueba rápida. 5.8 Los métodos de prueba para ácido benzoico, ácido sórbico y sacarina sódica se implementan de acuerdo con GB 5009.28 y métodos de prueba rápidos. 5.9 El método de prueba para ciclamato de sodio (ciclamato) se implementa de acuerdo con GB 5009.97. 5.10 El método de prueba para Allura Red y su laca de aluminio se implementará de acuerdo con SN/T 1743. 5.11 El método de prueba de eritrosina B se implementa de acuerdo con el método de detección rápida. 5.12 El método de inspección para los tintes de Sudán se implementa de acuerdo con GB/T 19681. 5.13 El método de inspección de azufre industrial se implementará de acuerdo con el método de detección rápida. 5.14 El método de prueba para la ocratoxina A se implementa de acuerdo con GB 5009.96 y el método de detección rápida de oro coloidal. 5.15 El método de prueba para patulina se implementará de acuerdo con GB 5009.185. 5.16 El método de prueba de plomo se implementará de acuerdo con GB 5009.12, Método de detección rápida de oro coloidal. 5.17 Los métodos de inspección de moldes se implementarán de acuerdo con GB 4789.15. 5.18 El método de prueba para Staphylococcus aureus se llevará a cabo de acuerdo con GB 4789.10 y el método de detección rápida de oro coloidal. 5.19 El método de prueba de Salmonella se implementa de acuerdo con GB 4789.4 y el método de detección rápida de oro coloidal. 5.20 El método de prueba de abamectina se implementa de acuerdo con GB 23200.19, GB 23200.20, GB 23200.121, NY/T 1379 y el método de detección rápida de oro coloidal. 5.21 El método de prueba para carbofurano se lleva a cabo de acuerdo con GB 23200.13, método de detección rápida. 5.22 El método de prueba para la metiofobia se implementará de acuerdo con SN/T 2324. 5.23 El método de prueba para isosafos-metilo se implementa de acuerdo con GB 23200.113, GB 23200.116, GB/T 5009.144 y el método de detección rápida. 5.24 El método de prueba para metoxicloro se implementará de acuerdo con GB/T 20769. 5.25 El método de prueba para miclobutanilo se implementa de acuerdo con GB 23200.8, GB 23200.113, GB/T 20769 y NY/T 1455. 5.26 El método de prueba de dimetoato se implementa de acuerdo con GB 23200.113, GB 23200.116, GB/T 5009.145, GB/T 20769, NY/T 761 y métodos de detección rápida. 5.27 El método de prueba para endosulfán se implementa de acuerdo con GB/T 5009.19. 5.28 El método de prueba para clotianidina se implementa de acuerdo con GB 23200.39 y GB/T 20769. 5.29 El método de prueba para dicofol se implementa de acuerdo con GB 23200.113, NY/T 761 y el método de detección rápida. 5.30 Los métodos de prueba para zaprofeno se implementarán de acuerdo con GB 23200.8, GB 23200.113, GB 23200.116, GB/T 14553 y NY/T 761. 5.31 El método de prueba de telofenol se implementa de acuerdo con SN/T 4591. 5.32 El método de prueba de tebuconazol se implementa de acuerdo con GB 23200.8, GB 23200.113 y GB/T 20769. 5.33 Los métodos de prueba de acefato se implementan de acuerdo con GB 23200.113, GB 23200.116, GB/T 5009.103, GB/T 5009.145 y NY/T 761. 5.34 El método de prueba para indoxacarb se implementa de acuerdo con GB/T 20769. 5.35 El método de prueba para flufenurón se implementará de acuerdo con NY/T 1453 y SN/T 4591. 5.36 El método de prueba para oxatiazolina se implementará de acuerdo con GB 23200.121 y GB/T 20769. 5.37 El método de prueba para difenoconazol se implementa de acuerdo con GB 23200.8, GB 23200.49, GB 23200.113, GB 23200.121, GB/T 5009.218 y GB/T 20769. 5.38 El método de prueba para trifloxistrobina se implementará de acuerdo con GB 23200.47. 5.39 El método de prueba para fenfenzofen se implementará de acuerdo con GB 23200.8, GB 23200.29, GB 23200.121 y GB/T 20769. 5.40 El método de prueba para pirimetanilo se implementará de acuerdo con GB 23200.8, GB 23200.113, GB 23200.121 y GB/T 20769. 5.41 El método de prueba para dimetomorf se implementará de acuerdo con GB 23200.121 y GB/T 20769. 5.42 Los métodos de prueba para cihalotrina y beta-cialotrina se implementan de acuerdo con GB 23200.47, método de detección rápida de oro coloidal. 5.43 El método de prueba para imidacloprid se implementa de acuerdo con GB 23200.121, GB/T 20769, GB/T 23379 y el método de detección rápida de oro coloidal. 5.44 El método de prueba para carbendazim se implementa de acuerdo con GB 23200.121, GB/T 20769, NY/T 1453 y el método de detección rápida de oro coloidal. 5.45 El método de prueba de procimidona se implementará de acuerdo con GB 23200.8, GB 23200.113, NY/T 761 y el método de detección rápida de oro coloidal. 5.46 El método de prueba para clorfenurón se implementa de acuerdo con GB 23200.110 y GB 23200.121. 5.47 Los métodos de prueba para cipermetrina y beta-cipermetrina se implementan de acuerdo con GB 23200.8, GB 23200.113, GB/T 5009.146, NY/T 761 y el método de detección rápida de oro coloidal. 5.48 El método de prueba para giberelina se implementará de acuerdo con SN/T 4257, T/AFFI 011 y el método de detección rápida. 5.49 El método de prueba para pirocloruro se implementa de acuerdo con GB 23200.8, NY/T 1379 y el método de detección rápida de oro coloidal. 5.50 El método de prueba para forato se implementa de acuerdo con GB 23200.113, GB 23200.116 y el método de detección rápida de oro coloidal. 5.51 El método de prueba para metomilo se implementa de acuerdo con GB 23200.112, NY/T 761 y el método de detección rápida de oro coloidal. 5.52 El método de prueba para piraclostrobina se implementa de acuerdo con GB 23200.8, GB/T 20769 y el método de detección rápida de oro coloidal. 5.53 El método de prueba de clorpirifos se implementa de acuerdo con GB 23200.121, NY/T 761 y el método de detección rápida de oro coloidal. 6 Reglas de Inspección 6.1 Los lotes de inspección de pasas de la misma variedad, del mismo grado y entregados en el mismo lote para la venta se consideran un solo lote. 6.2 Las muestras tomadas mediante el método de muestreo deben ser representativas y seleccionarse al azar de diferentes partes de todo el lote de mercancías. Los resultados de la inspección de las muestras son aplicables a todo el lote de inspección. 6.3 Después de extraer el paquete de muestreo, se toma un total de 1000 g de muestras de las partes superior, media e inferior de cada paquete. Todas las muestras se mezclan completamente y se toman muestras de acuerdo con el método de despiece para su inspección y uso. 6.4 Preparación de la muestra: Divida la muestra en el peso requerido utilizando el método de cuarteo o el método de pesaje, generalmente 1 kg. Las muestras con alto contenido de agua se colocan en un homogeneizador y se homogeneizan. Las muestras preparadas no pesan menos de 100 g-300 g cada una y se colocan en recipientes limpios, sellados y etiquetados.
T/AFFI 037-2023 Historia
2023T/AFFI 037-2023 Sistema de índice de detección de control de calidad de toda la cadena de pasas