Reglamento Técnico para el Cultivo de Uvas Pasas 1 Alcance Este documento estipula las especificaciones de manejo para huertos nuevos para la producción de uvas pasas y huertos maduros para la producción de uvas pasas. El manejo de huertos nuevos para la producción de uvas pasas incluye: requisitos del sitio del huerto, planificación del sitio del huerto, variedad forma, forma del árbol y espacio entre hileras de plantas, plantación de plántulas, producción de uvas secas, el manejo del jardín maduro incluye: desenterrar y colocar en estantes, brotación y establecimiento, atado de nuevos brotes, manejo de flores y frutos, manejo de fertilizantes y agua, prevención y control de plagas y enfermedades, modelado, poda y cosecha. Este documento es aplicable a las áreas de cultivo de uvas pasas de Xinjiang y al cultivo de uvas utilizadas para secar o secar alimentos frescos. 2 Documentos normativos de referencia El contenido de los siguientes documentos constituye disposiciones esenciales de este documento a través de referencias normativas en el texto. Entre ellos, para documentos de referencia con fecha, solo se aplica a este documento la versión correspondiente a la fecha; para documentos de referencia sin fecha, se aplica a este documento la última versión (incluidas todas las modificaciones). GB3095 Estándar de calidad del aire ambiente GB5084 Estándar de calidad del agua para riego de tierras agrícolas GB15618 Calidad ambiental del suelo Estándar de control y gestión de riesgos de contaminación del suelo de tierras agrícolas (ensayo) GB/T8321 Directrices para el uso racional de pesticidas GB/T19585 Producto con indicación geográfica Uvas de turpan GB/T19586 Producto con indicación geográfica Pasas Turpan GB/T19970 Uvas blancas sin semillas NY469 Plántulas de uva NY/T496 Principios generales para el uso racional de fertilizantes NY/T844 Frutas verdes comestibles de zonas templadas NY/T3413 Reglamento técnico para el control de plagas y enfermedades de la uva NY/T3550 Buenas prácticas agrícolas para frutos rojos NY/ T5010 Condiciones ambientales de las áreas de producción para la industria de plantación de productos agrícolas libres de contaminación NY/T5088 Reglamento técnico para la producción de uvas de mesa alimenticias libres de contaminación DB65/T2146 Instrucciones para el uso del regulador del crecimiento vegetal GA3 DBN6521/T169 Reglamento técnico para la construcción de andamio de uva Turpan mejorado QB/T2289.4 Herramientas de jardinería tijeras de podar 3 Los términos y definiciones son los siguientes Los términos y definiciones se aplican a este documento. 3.1 Pasas de uva pasas Variedades de uva aptas para secar y uvas utilizadas tanto para secar como para consumo en fresco. 3.2 Los reguladores del crecimiento de las plantas son compuestos orgánicos sintetizados artificialmente (o extraídos de forma natural de microorganismos) que tienen efectos reguladores del crecimiento y el desarrollo similares a los de las hormonas vegetales naturales. Este reglamento técnico se refiere principalmente a Giberelinas (GA3) y Forclorfenurón (CPPU), etc. 4. Requisitos para nuevos huertos para la producción de uvas pasas. Los huertos para la producción de uvas pasas deben construirse en zonas de producción cálidas y secas en verano y otoño, como la cuenca de Turpan-Ha y los bordes sur y sureste de la cuenca del Tarim. El jardín debe cumplir con los requisitos de NY/T3550. La calidad ambiental del jardín debe cumplir con las regulaciones de NY/T5010 y debe cumplir con los siguientes requisitos:
——El contenido de contaminantes en el suelo debe ser inferior al valor de detección del riesgo de contaminación del suelo para tierras agrícolas especificado en GB15618;
——La La calidad del agua de riego de las tierras agrícolas debe cumplir con las regulaciones de GB5084;
——La calidad del aire ambiente debe cumplir con los estándares secundarios especificados en GB3095. La planificación del jardín debe implementarse de acuerdo con NY/T5088. Una vez seleccionado el terreno para el nuevo parque, se llevará a cabo una planificación integral de jardines, bosques, caminos, canales, etc. 4.2.1 Nivelación del terreno, corte de terrenos altos y relleno de terrenos bajos. Para terrenos grandes con grandes pendientes y alturas desiguales, se deben nivelar las áreas subdivididas o las parcelas en terrazas. 4.2.2 Configuración del campo Es apropiado establecer campos de aproximadamente 6 hectáreas/bloque. En áreas con mucho viento, el tamaño de los campos es de 2 a 3 hectáreas/bloque. La dirección está determinada por la pendiente, la dirección principal del viento y la planificación general. 4.2.3 Para una franja forestal con más de 100 acres de viñedos, la dirección del bosque protector debe ser perpendicular a la dirección principal del viento, de ser necesario se debe establecer una franja forestal secundaria perpendicular a la franja forestal principal. 4.2.4 Configuración de caminos, canales de drenaje y riego Los caminos de campo deben ubicarse a ambos lados de los cinturones forestales principal y secundario, conectados directamente a los campos, para facilitar el transporte y las operaciones de campo. Los canales de drenaje y riego deben estar estrechamente integrados con el sistema vial y generalmente están ubicados a ambos lados de la carretera. Selección de variedades: Elija variedades de uva de maduración media-precoz con excelente calidad de secado, demanda del mercado y potencial de desarrollo, buen rendimiento y manejo sencillo. Las principales variedades incluyen el blanco sin semillas, el corazón de pollo blanco sin semillas, el morado sin semillas, el morado dulce sin semillas, etc. Las uvas blancas sin semillas cumplen con la normativa GB/T19970. Tipo de marco, forma del árbol y espacio entre hileras de plantas 4.4.1 El tipo de marco puede utilizar un andamio pequeño mejorado, consulte específicamente los requisitos de DBN6521/T169. También se pueden utilizar andamios horizontales o andamios en forma de V. La altura del andamio horizontal es ≥1,8 m. 4.4.2 Forma del árbol La forma del árbol adopta la forma del árbol de filodendro principal múltiple, la forma del árbol de filodendro principal único, etc. 4.4.3 El espacio entre hileras debe ser de 3 a 3,5 m, y la maquinaria agrícola en general puede entrar y salir libremente. El espacio entre plantas se selecciona de acuerdo con la forma del árbol. Al establecer el espacio entre plantas de múltiples enredaderas principales, asegúrese de que el espacio entre cada enredadera principal sea superior a 50 cm y el espacio entre enredaderas principales individuales sea de 1 ma 1,5 m. Plantación de plántulas 4.5.1 La calidad de las plántulas deberá estar de acuerdo con las disposiciones de NY469. 4.5.2 Plantación en primavera u otoño. En primavera, el suelo se descongela antes de que las uvas germinen, y en otoño, las hojas de la parra caen antes de que el suelo se congele. La plantación se puede realizar cuando la temperatura en el suelo a 20 cm de profundidad alcanza una temperatura estable superior a 10 ℃. La desinfección de plántulas y la excavación de hoyos de plantación (zanjas) se llevarán a cabo de acuerdo con las disposiciones de NY/T5088. Al plantar plántulas, incline las plántulas a lo largo de la zanja y el ángulo entre la base de las plántulas y el suelo debe ser ≤45°. Manejo de árboles jóvenes 4.6.1 Manejo del agua: Riego oportuno después de la plantación para promover la supervivencia y el desarrollo de las raíces, y reducir el riego en climas lluviosos. El sur de Xinjiang comenzó a controlar el agua a finales de agosto y la cuenca de Tuha comenzó a controlar el agua 10 días después. 4.6.2 Manejo de la fertilización Después de que los nuevos brotes entren en el período de crecimiento rápido, aplique 5 kg/666,7 m2 ~ 10 kg/666,7 m2 de fertilizante nitrogenado junto con el riego y una pequeña cantidad de fertilizante fosforado. Aplique 5 kg/666,7 m2 de fertilizante de fósforo a finales de julio en el sur de Xinjiang y principios de agosto en la cuenca de Tuha, y aplique una pequeña cantidad de fertilizante de potasio. Rocíe entre un 0,2 % y un 0,5 % de fertilizante foliar de dihidrógeno fosfato de potasio sobre las hojas. 4.6.3 Cortando los nuevos brotes cuando la longitud alcanza 1 m o a finales de julio en el sur de Xinjiang y principios de agosto en la cuenca de Tuha, los nuevos brotes deben arrancarse cuando las ramas sean desiguales y cuando las ramas sean desiguales. El sur de Xinjiang se volvió a cosechar entre mediados y finales de agosto, y la cuenca de Tuha se recogió 10 días después. 5 Producción de uvas pasas, desenterradas de jardines maduros y puestas en estantes 5.1.1 Momento de desenterramiento Las uvas comenzarán a desenterrarse cuando la temperatura sea >10°C durante más de 7 días consecutivos, o cuando las flores de albaricoque locales estén floreciendo como señal , se desenterrarán las uvas. El turpan generalmente se desentierra desde mediados de marzo hasta principios de abril, y el sur de Xinjiang generalmente se desentierra desde finales de marzo hasta principios de abril. Cuando se desentierran, los brotes de uva deben brotar en una pequeña cantidad y alcanzar la etapa de pompón. 5.1.2 Método de excavación Se puede utilizar excavación artificial o mecánica para árboles jóvenes. Se recomienda utilizar excavación mecánica para árboles maduros. 5.1.3 Manejo después de la emergencia y pregerminación: Regar inmediatamente después de la emergencia para evitar que se sequen las ramas. Antes de la germinación, rocíe una mezcla de azufre y cal 3Bé ~ 5°Bé o 100 veces una solución de polvo humectable Solibar al 50% para desinfectar todo el jardín. Limpiar manualmente el suelo restante en la acequia de cultivo. 5.1.4 Al colocar uvas en los estantes, desatar las vides, levantarlas y colocarlas en los estantes en ángulo a lo largo de la hilera, prestando atención para evitar colisiones entre ramas y enredaderas, que pueden causar daños o pérdida de yemas. . Limpie los cogollos y coloque los brotes dos veces en primavera. Ajuste el rendimiento y la disposición de la fruta limpiando los cogollos y colocando los brotes, dejando suficiente espacio para el desarrollo de las mazorcas de la fruta para que las mazorcas no se amontonen entre sí. Evitar la migración externa de la pieza resultante y evitar el fenómeno del envejecimiento. La primera limpieza y cuajado de los brotes: después de la brotación en primavera, cuando la inflorescencia está expuesta a la etapa de crecimiento de elongación, elimine los brotes débiles o los brotes demasiado fuertes en los brotes dobles, y elimine las inflorescencias deformadas o los brotes deformados. La segunda vez de brotación y cuajado: cuando haya de 5 a 8 hojas, elimine las inflorescencias que se desarrollen demasiado rápido o demasiado lento en las inflorescencias dobles, dejando una inflorescencia en cada rama fructífera y mantenga constante el desarrollo general de las inflorescencias retenidas. limpiando las inflorescencias. . Atado de nuevos brotes: Comience a atar nuevos brotes cuando la base de los nuevos brotes esté bien lignificada y sea difícil de torcer, generalmente cuando los nuevos brotes crezcan más de 50 cm. Es necesario asegurar una distribución uniforme de las mazorcas mediante la unión de nuevos brotes. Al atar, deje suficiente espacio para que las ramas y enredaderas se espesen. Control de rendimiento: La producción de variedades verdes sin semillas como Turpan, Hami blanco sin semillas y corazones de pollo blancos sin semillas se controla en 2500~3000kg/667m2; la producción de variedades de colores sin semillas, como las moradas sin semillas y las moradas dulces sin semillas, se controla en 2000~ 2500kg/667m2; otros La producción de variedades de granos grandes se controla en 1500~2000kg/667m2. El rendimiento de las variedades verdes sin semillas, como los blancos sin semillas y los corazones de pollo blancos sin semillas, en Hotan, Kashgar, Aksu y otros lugares del sur de Xinjiang está controlado en 2.000-3.000 kg/667 m2; el rendimiento de las uvas rojas de Hotan y otras variedades de grano grande está controlado a 1500-2000 kg/667 m2. Manejo de flores y frutos 5.5.1 Uso de reguladores del crecimiento de las plantas Los reguladores del crecimiento de las plantas no se utilizan para las variedades con semillas, también se puede usar giberelina o agregar clorfenurón para agrandar el fruto durante el período de expansión del fruto. La concentración del tratamiento con giberelina, el tiempo de pulverización y el método de pulverización para uvas blancas sin semillas, corazones de pollo blancos sin semillas, moradas sin semillas y otras uvas se implementarán de acuerdo con las regulaciones de DB65/T2146. La concentración, el tiempo de pulverización y el método de pulverización del clorfenurón para uvas blancas sin semillas, corazones de pollo blancos sin semillas, moradas sin semillas y otras uvas se deben aplicar según corresponda de acuerdo con las condiciones climáticas, las características de la variedad y la sensibilidad al clorfenurón. concentración, lo que provoca una disminución significativa en la calidad de la fruta. Purple Sweet Seedless no utiliza clorfenurón. 5.5.2 Manejo de la fruta A medida que se desarrollan los frutos, el adelgazamiento de las mazorcas debe realizarse en mazorcas que estén concentradas y apiñadas para evitar que se agrieten y se pudran en las últimas etapas del desarrollo de las mazorcas. Asegure la forma adecuada de la mazorca de uva limpiando los cogollos, adelgazando las mazorcas y recortándolas. Mediante el control del rendimiento, el modelado y la poda, y el manejo de fertilizantes y agua, garantizamos una coloración normal, un alto contenido de sólidos solubles y una excelente calidad de sabor. La gestión de fertilizantes y agua se llevará a cabo de acuerdo con los requisitos de NY/T496. Controle estrictamente el agua durante las últimas etapas de desarrollo del fruto y cambio de color hasta la madurez, y reduzca la cantidad de agua de riego a aproximadamente el 30% de la etapa de expansión del fruto. El uso de pesticidas para el control de plagas se realizará de acuerdo con las disposiciones de GB/T8321. La prevención y el control de plagas y enfermedades se llevarán a cabo de acuerdo con los requisitos de NY/T3413. Evite o reduzca la aparición de agrietamiento de la fruta, pudrición y moho gris. Los métodos de poda de verano y poda de invierno de uvas pasas se llevarán a cabo de acuerdo con los requisitos de NY/T5088. Mejorar las condiciones de ventilación y transmisión de luz de la estantería mediante podas de verano. Cuando el contenido de sólidos solubles (contenido de azúcar refractivo) de las frutas cosechadas alcanza más del 20% y las variedades oscuras, como la púrpura sin semillas y la púrpura dulce sin semillas, se colorean para cumplir con las características de la variedad, se pueden cosechar. se quitan las mazorcas de frutos podridos o se cortan los frutos podridos, los granos, y se cortan los frutos verdes, frutos secos, etc. que afectan la calidad del secado. Utilice un medidor de azúcar digital PAL-1 o un refractómetro físico para medir el contenido de sólidos solubles.
T/AFFI 009-2022 Historia
2022T/AFFI 009-2022 Reglamento Técnico de Cultivo de Uvas Pasas
2021T/AFFI 009-2021 Reglamento Técnico de Cultivo de la Viticultura sin Semillas de Aral Cresen