Este documento estipula la clasificación del producto, los requisitos, los aditivos alimentarios, los requisitos higiénicos para la producción y el procesamiento, las reglas de inspección, las etiquetas, los letreros, el embalaje, el transporte y el almacenamiento del licor con sabor Xiaoshijiao Maotai. Este documento se aplica a la producción, inspección y venta de productos de licor con sabor a salsa Xiaoshijiao.