Este documento especifica los requisitos básicos para la clasificación de calidad de canales y cortes de carne de pollos de engorde, requisitos de clasificación de calidad, marcado, empaque y registro, y describe los métodos de evaluación de indicadores técnicos y grados de calidad para canales y cortes de carne de pollos de engorde. Clasificación de calidad de canales de pollos de engorde y cortes de carne en empresas de matadero y procesamiento.
GB/T 19676-2022 Documento de referencia
NY/T 3383 Envasado y etiquetado de productos ganaderos y avícolas.
GB/T 19676-2022 Historia
2022GB/T 19676-2022 Clasificación de calidad de carne de ganado y aves de corral: pollo
2005GB/T 19676-2005 Norma de clasificación para productos de pollo chino de plumas amarillas