Alcance Esta norma especifica la definición, los requisitos básicos, el muestreo, los estándares de clasificación, el juicio de calidad, el almacenamiento, el embalaje y el etiquetado, el transporte, la divulgación de información, la trazabilidad y la retirada de huevos de alta calidad. Esta norma es aplicable a empresas e individuos dedicados a la producción, transporte, almacenamiento y venta de huevos de alta calidad.
T/SDAA 003-2019 Historia
2019T/SDAA 003-2019 Clasificación y circulación de huevos de alta calidad.