BS EN 17266:2019 Productos alimenticios. Elementos de determinación y sus especies químicas. Determinación de organomercurio en productos del mar mediante análisis de mercurio elemental
¿De qué trata la norma BS EN 17266 - Determinación de organomercurio en productos del mar? BS EN 17266 es una norma europea sobre la determinación de organomercurio en productos del mar para prevenir efectos adversos para la salud. BS EN 17266 especifica un método para la determinación de organomercurio en mariscos mediante análisis de mercurio elemental. El método especificado por BS EN 17266 ha sido validado con éxito en un estudio interlaboratorio sobre tejido de ostra, tejido de mejillón, hepatopáncreas de langosta, hígado de cazón y atún en niveles de 0,01 mg/kg a 5 mg/kg en referencia al peso seco y expresado. como mercurio. El límite de cuantificación es de aproximadamente 0,01 mg/kg de organomercurio. ¿Para quién es la BS EN 17266: Determinación de organomercurio en productos del mar? La BS EN 17266 sobre la determinación de organomercurio en mariscos es útil para: Científicos de alimentos Laboratorios de alimentos Tecnólogos de alimentos Departamentos de salud y seguridad de los alimentos ¿Por qué debería utilizar BS EN 17266: Determinación de aluminio en mariscos? El organomercurio tiene graves...
BS EN 17266:2019 Historia
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