BS EN ISO 34101-3:2019
Cacao sostenible y trazable - Requisitos para la trazabilidad
- Estándar No.
- BS EN ISO 34101-3:2019
- Fecha de publicación
- 2019
- Organización
- British Standards Institution (BSI)
- Ultima versión
- BS EN ISO 34101-3:2019
- Alcance
- ¿De qué trata la ISO 34101‑3- Requisitos para la trazabilidad del cacao sostenible y trazable? ISO 34101 analiza el cacao sostenible y trazable. ISO 34101-3 es una norma internacional sobre los requisitos del sistema de trazabilidad del cacao para mejorar la calidad del cacao. ISO 34101-3 es la tercera parte de una serie de varias partes que especifica los requisitos básicos para el diseño y la implementación de sistemas de trazabilidad dentro de la cadena de suministro del cacao para granos de cacao producidos de manera sostenible y productos de cacao derivados de granos de cacao producidos de manera sostenible. La norma ISO 34101-3 también especifica requisitos administrativos para un sistema de balance de masa mediante el cual el cacao que cumple con la norma ISO 34101-3 se puede utilizar junto con el cacao que no cumple, proporcionando la trazabilidad necesaria dentro de un proceso de fabricación. La ISO 34101-3 también detalla los requisitos para la trazabilidad del cacao producido de forma sostenible desde una organización que produce granos de cacao de forma sostenible hasta el punto de salida del fabricante del producto final al por menor. Nota: ISO 34101-3 no se aplica a un sistema de crédito. ¿A quién está dirigida la ISO 34101‑3: Requisitos para la trazabilidad del cacao sostenible y trazable? ISO 34101-3 sobre requisitos para el sistema de trazabilidad del cacao producido de manera sostenible es útil para: Fabricantes de cacao Diseñadores de sistemas de trazabilidad Laboratorios de alimentos Científicos de alimentos Tecnólogos de alimentos Departamentos de salud y seguridad alimentaria ¿Por qué debería utilizar ISO 34101-3- Requisitos para la trazabilidad de cacao producido de manera sostenible? Coco...
BS EN ISO 34101-3:2019 Historia
- 2019 BS EN ISO 34101-3:2019 Cacao sostenible y trazable - Requisitos para la trazabilidad
