1.1 Este método de prueba evalúa el consumo de energía y el rendimiento de cocción de los hornos recalentadores. El operador del servicio de alimentos puede utilizar esta evaluación para seleccionar un horno recalentador y comprender su consumo de energía. 1.2 Este método de prueba es aplicable a hornos de recalentamiento a gas y eléctricos. 1.3 El horno de recalentamiento se puede evaluar con respecto a lo siguiente (cuando corresponda): 1.3.1 Tasa de entrada de energía (10.2), 1.3.2 Consumo de energía de precalentamiento y tiempo (10.3), 1.3.3 Tasa de energía inactiva (10.4), 1.3 .4 Tarifa de energía piloto (si corresponde) (10.5), y 1.3.5 Tarifa de energía para cocinar, capacidad de producción, eficiencia energética para cocinar (10.7). 1.4 Los valores indicados en unidades pulgada-libra deben considerarse estándar. Las unidades SI que aparecen entre paréntesis son sólo para información. 1.5 Esta norma no pretende abordar todos los problemas de seguridad, si los hay, asociados con su uso. Es responsabilidad del usuario de esta norma establecer prácticas apropiadas de seguridad, salud y medio ambiente y determinar la aplicabilidad de las limitaciones reglamentarias antes de su uso. 1.6 Esta norma internacional fue desarrollada de acuerdo con los principios internacionalmente reconocidos sobre estandarización establecidos en la Decisión sobre Principios para el Desarrollo de Normas, Guías y Recomendaciones Internacionales emitida por el Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio (OTC) de la Organización Mundial del Comercio.
ASTM F3216-16(2021) Documento de referencia
ASTM D3588 Práctica estándar para calcular el valor calorífico, el factor de compresibilidad y la densidad relativa de combustibles gaseosos
ASTM F3216-16(2021) Historia
2021ASTM F3216-16(2021) Método de prueba estándar para el rendimiento de hornos Retherm
2016ASTM F3216-16 Método de prueba estándar para el rendimiento de hornos Retherm