UNE-EN 12014-3:2006 Productos alimenticios. Determinación del contenido de nitratos y/o nitritos. Parte 3: Determinación espectrométrica del contenido de nitratos y nitritos en productos cárnicos tras la reducción enzimática de nitrato a nitrito.
2006UNE-EN 12014-3:2006 Productos alimenticios. Determinación del contenido de nitratos y/o nitritos. Parte 3: Determinación espectrométrica del contenido de nitratos y nitritos en productos cárnicos tras la reducción enzimática de nitrato a nitrito.