Esta norma especifica los requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección, marcado, embalaje, transporte y almacenamiento de la solución de glutamato de sodio (glutamato monosódico líquido). Esta norma es aplicable a la producción de fermentación utilizando almidón (maíz, arroz, trigo, etc.) como materia prima, o utilizando ácido glutámico, carbonato de sodio y agua potable como materias primas principales, llenado después de la neutralización, decoloración, eliminación de hierro y esterilización. GMS líquido no listo para el consumo, producido en procesos, para el procesamiento de alimentos.
T/CBFIA 04006-2020 Historia
2020T/CBFIA 04006-2020 Solución de L-glutamato monosódico (L-glutamato monosódico líquido)