Este documento especifica el método general para la determinación de maltodextrina en extractos de plantas mediante cromatografía líquida de alto rendimiento y propone recomendaciones de métodos para la determinación de maltodextrina en extractos de plantas mediante espectroscopia infrarroja (rango de número de onda 4000 cm-1 ~ 400 cm-1). Este documento es adecuado para la detección cualitativa y cuantitativa de maltodextrina en extractos de plantas.