Este documento especifica los términos y definiciones, requisitos de calidad, requisitos de producción y procesamiento, métodos de inspección, reglas de inspección, marcado, envasado, transporte, almacenamiento y otros requisitos técnicos para la avena. Este documento se aplica a la avena elaborada a partir de avena desnuda como materia prima mediante limpieza, lana, descascarado, molienda, separación, desgrasado, molienda, tamizado, envasado y otros procesos.