Este documento estipula los requisitos para las unidades de operación y mantenimiento, personal de operación y mantenimiento, repuestos, operación y mantenimiento, aseguramiento de calidad, respuesta a emergencias, gestión de información, gestión de seguridad y evaluación de operación y mantenimiento que deben cumplirse para la operación del aceite de catering. Sistema de monitoreo de humos en línea. Este documento es aplicable a la operación y gestión diaria de las unidades de servicio de catering que tienen instalados sistemas de monitoreo en línea de emisiones de humos de catering (OMS).
T/SDSES 011-2023 Historia
2023T/SDSES 011-2023 Especificación para la operación y mantenimiento del sistema de monitoreo en línea de humos de aceite de catering