La piel de medusa salada o la cabeza de medusa salada se utiliza como materia prima, se corta en rodajas, trozos, se remoja, se eliminan las impurezas, se lava, se escurre y se envasa; o la piel de medusa fresca o la cabeza de medusa fresca se utiliza como materia prima, se tritura y se extrae con alumbre salado Medusas no listas para el consumo obtenidas de procesamiento y envasado en seco.