Esta norma describe métodos para preparar una muestra para el examen de una muestra de leche entera, leche parcialmente desnatada, leche desnatada, leche con aditivos, nata, suero de leche, leche acidificada, productos lácteos fermentados líquidos, suero, leche evaporada, leche condensada con azúcar. , o fórmula infantil líquida. NOTAS 1. Las normas individuales para métodos de prueba pueden prescribir un método diferente de preparación de muestras. 2. Consulte NPR 3749 para obtener instrucciones generales para el examen físico y químico de la leche y los productos lácteos.
NEN 3742-1994 Historia
1994NEN 3742-1994 Leche y productos lácteos líquidos. Preparación de la muestra para examen físico y químico.