Esta norma es aplicable a diversos alimentos congelados rápidamente, procesados para alimentos individuales o grupales y vendidos en condiciones de congelación. Esta norma adopta la Comisión del Codex Alimentarius CAC/RCP8-1976 "Reglamentos internacionales recomendados sobre procesamiento y gestión de alimentos congelados rápidamente".
GB 8863-1988 Historia
1988GB 8863-1988 Reglamento técnico para alimentos congelados rápidamente