DD CEN/TS 16187:2011
Productos alimenticios. Determinación de fumonisina B1 y fumonisina B2 en alimentos que contienen maíz procesado para lactantes y niños pequeños. Método HPLC con limpieza de columnas por inmunoafinidad y detección de fluorescencia después de la derivatización previa a la columna

Estándar No.

DD CEN/TS 16187:2011

Fecha de publicación

2011

Organización

British Standards Institution (BSI)

Ultima versión

DD CEN/TS 16187:2011

Alcance

Alcance Esta Especificación Técnica especifica un método para la determinación de fumonisina B 1 (FB 1 ) y fumonisina B 2 (FB 2 ) en alimentos procesados que contienen maíz para lactantes y niños pequeños mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) con limpieza por inmunoafinidad y Detección de fluorescencia (FLD): este método ha sido validado en un estudio interlaboratorio mediante el análisis de muestras contaminadas naturalmente y enriquecidas que van desde 112 µg/kg a 458 µg/kg para FB 1 +FB 2, 89 µg/kg a 384 µg. /kg para FB 1 y de 22 µg/kg a 74 µg/kg para FB 2. Para obtener más información sobre la validación, consulte la Cláusula 8 y el Anexo B.

DD CEN/TS 16187:2011 Historia

• 2011 DD CEN/TS 16187:2011 Productos alimenticios. Determinación de fumonisina B1 y fumonisina B2 en alimentos que contienen maíz procesado para lactantes y niños pequeños. Método HPLC con limpieza de columnas por inmunoafinidad y detección de fluorescencia después de la derivatización previa a la columna