T/CIQA 42-2022
Platos preparados Alimentos cocidos congelados rápidamente (Versión en inglés)
- Estándar No.
- T/CIQA 42-2022
- Idiomas
- Chino, Disponible en inglés
- Fecha de publicación
- 2022
- Organización
- Group Standards of the People's Republic of China
- Ultima versión
- T/CIQA 42-2022
- Alcance
- Capítulo 1 Alcance: Explica el contenido y alcance de aplicación de las normas especificadas en "Platos preparados Productos de platos congelados rápidamente"; Capítulo 2 Documentos normativos de referencia: Enumera las normas, reglamentos y otros documentos nacionales citados en esta norma; Capítulo 3 Definición de platos preparados congelados rápidamente: explica la definición de platos preparados congelados rápidamente; Capítulo 4 Requisitos técnicos: estipula la selección de materias primas y auxiliares, tecnología de producción, indicadores sensoriales, indicadores físicos y químicos, residuos contaminantes , requisitos del índice de pesticidas para residuos, límites microbianos, residuos de micotoxinas, aditivos alimentarios y contenido neto permitido de escasez; Capítulo 5 Requisitos higiénicos para los procesos de producción y procesamiento: estipula los requisitos que deben cumplirse durante la producción y el procesamiento del producto; Capítulo 6 Métodos de inspección : estipula los métodos de inspección sensorial, inspección física y química, inspección microbiana y método de inspección del contenido neto de los productos; Capítulo 7 Reglas de prueba, estipula los métodos y estándares para la agrupación de lotes, muestreo, inspección y reglas de juicio; Capítulo 8 Reglas de juicio : estipula los métodos y estándares para la inspección de fábrica y las reglas de juicio de inspección de tipo; Capítulo 9 Identificación, embalaje, transporte y almacenamiento: estipula los estándares y requisitos para la identificación, embalaje, transporte y almacenamiento del producto; Capítulo 10 Protección de los alimentos: estipula los estándares y requisitos que debe cumplir la protección de los alimentos; Capítulo 11 Trazabilidad de los alimentos: estipula los estándares y requisitos que debe cumplir la trazabilidad de los alimentos; Capítulo 12 Retiro de productos: estipula los requisitos para el retiro de productos Cumplir con los estándares y requisitos.
T/CIQA 42-2022 Historia
- 2022 T/CIQA 42-2022 Platos preparados Alimentos cocidos congelados rápidamente
