Yantai rastreable pepino de mar y semillas de pepino de mar 1 Alcance Este documento define los términos y definiciones de las semillas de pepino de mar (Apostichopus japonicus Selenka), estipula requisitos de calidad, describe métodos de inspección y recuento de semillas, y establece reglas de inspección. Este documento es aplicable a la inspección de la calidad de las semillas de pepino de mar y a la inspección del recuento de semillas. 2 Documentos normativos de referencia El contenido de los siguientes documentos constituye disposiciones esenciales de este documento a través de referencias normativas en el texto. Entre ellos, para documentos de referencia con fecha, solo se aplica a este documento la versión correspondiente a la fecha; para documentos de referencia sin fecha, se aplica a este documento la última versión (incluidas todas las modificaciones). GB/T19857 Determinación de residuos de verde malaquita y violeta cristal en productos acuáticos GB/T20361 Determinación de residuos de verde malaquita y violeta cristal en productos acuáticos Método de detección de fluorescencia por cromatografía líquida de alta resolución GB/T20756 Músculos, hígados y agua de animales comestibles Determinación de cloranfenicol, tiamfenicol y residuos de florfenicol en productos Cromatografía líquida-espectrometría de masas en tándem GB31656.13 Norma nacional de seguridad alimentaria Determinación de múltiples residuos de metabolitos de nitrofurano en productos acuáticos Cromatografía líquida - Espectrometría de masas en tándem Comunicado del Ministerio de Agricultura No. 1077-1-2008 Determinación de 17 Sulfonamidas y 15 Residuos de quinolonas en productos acuáticos Cromatografía líquida-espectrometría de masas en tándem 3 Términos y definiciones Los siguientes términos y definiciones se aplican a este documento. Tasa de deformidad de individuos deformes es el porcentaje de plántulas de pepino de mar con anomalías en la forma del cuerpo, piezas bucales, espinas, etc. con respecto al número total de muestras. La tasa de individuos heridos y rotos se refiere al porcentaje de plántulas de pepino de mar cuya superficie corporal está ulcerada, dañada o mutilada debido a enfermedades, enemigos, maquinaria y otras razones con respecto al número total de muestras. 4. Requisitos y especificaciones de calidad. La clasificación de las especificaciones de las semillas debe cumplir con los requisitos del Cuadro 1. Tabla 1 Clasificación de las especificaciones de las plántulas Especificaciones de las plántulas Cultivo temporal Plántulas de tamaño pequeño Plántulas de tamaño mediano Plántulas de tamaño grande Peso promedio m/g 0.1≤m<0.5 0.5≤m<2 2≤m<10 m≥10 Apariencia y estructura interna: La superficie del cuerpo es limpio, el tamaño es uniforme, el color del cuerpo es normal, la pared del cuerpo es gruesa, las espinas de la carne son puntiagudas y se adhieren al fondo de forma rápida y poderosa, los intestinos tienen un contorno claro y comida completa. Tasa de deformidad: La tasa de deformidad es ≤1%. Tasa de discapacidad Tasa de discapacidad ≤ 2%. Las enfermedades incluyen enfermedades de la piel, hinchazón de la boca y enfermedades parasitarias. No se detectarán residuos de medicamentos como verde de malaquita, cloranfenicol, metabolitos de nitrofurano, ofloxacina, norfloxacina, lomefloxacina y pefloxacina. 5 Especificaciones del método de inspección Utilice una red de copia con una malla adecuada para recoger al azar no menos de 30 muestras de plántulas de pepino de mar, drenarlas hasta que no haya flujo de agua, pesar el peso total, contar el número total de individuos y determinar las especificaciones. basado en el peso promedio. Cuando las plántulas de gran tamaño pesan más, se puede reducir adecuadamente el número de muestras tomadas, siendo el mínimo no inferior a 15. Apariencia y estructura interna: Poner la muestra en un vaso lleno de agua de mar, el agua de mar debe cubrir completamente la muestra, después de que repose en el fondo, agitar el vaso para ver si está apretado. Observe después de que la muestra se estire naturalmente. Ilumine el pepino de mar con una luz potente y observe el intestino. Si la pared de la plántula es gruesa, es necesario diseccionarla y observarla. Tasa de deformidad: coloque la muestra en un vaso de precipitados lleno de agua de mar para su observación. El agua de mar debe cubrir completamente la muestra para permitir que se estire naturalmente. Cuente el número de individuos deformes y calcule la tasa de deformidad. Tasa de discapacidad: coloque la muestra en un vaso de precipitados lleno de agua de mar para su observación. El agua de mar debe cubrir completamente la muestra para permitir que la muestra se estire naturalmente. Cuente el número de personas discapacitadas y calcule la tasa de discapacidad. La enfermedad se puede observar visualmente en el disco blanco para ver si hay úlceras o pequeñas manchas blancas en la superficie del cuerpo de la muestra y si las piezas bucales están hinchadas. Las plántulas cultivadas temporalmente y las plántulas de tamaño pequeño deben observarse bajo un disección. microscopio. Coloque la muestra en un vaso de precipitados lleno de agua de mar, observe si la muestra tiembla de forma antinatural en la cabeza, raspe la mucosidad de la superficie del cuerpo y obsérvela bajo un microscopio de disección para determinar si hay parásitos. Los residuos de medicamentos cloranfenicol deben cumplir con las regulaciones de GB/T20756, los metabolitos de nitrofurano deben cumplir con las regulaciones de GB31656.13, el verde de malaquita deben cumplir con las regulaciones de GB/T20361 o GB/T19857, ofloxacina, norfloxacina Star, lomefloxacina y pefloxacina deben cumplir con lo dispuesto en la Circular del Ministerio de Agricultura N° 1077-1-2008. 6 Reglas de inspección Reglas de muestreo: El mismo lote de plántulas se considera un lote de muestreo y el muestreo aleatorio se realiza en múltiples puntos. La cantidad de muestreo de plántulas temporales no es inferior a 200 ni superior a 50 g, y la cantidad de muestreo de plántulas pequeñas y las plántulas de tamaño mediano no deben ser menos de 100. Debe haber al menos 50 plántulas de tamaño grande. Las plántulas que cumplen con los requisitos del Capítulo 4 son plántulas calificadas. 7. Recuento de plántulas: las semillas del mismo lote se consideran un lote de muestreo y el muestreo se realiza en múltiples puntos al azar. El volumen mínimo de muestreo después de mezclar la muestra debe cumplir con los requisitos de la Tabla 2. Escúrralo hasta que no fluya agua, péselo y calcule el peso de un solo pepino de mar. El muestreo se realizó tres veces en paralelo y se tomó la media aritmética de los tres resultados. Cuadro 2 Cantidad mínima de muestreo para cada especificación de plántulas Especificaciones de plántulas Cultivo temporal Plántulas de tamaño pequeño Plántulas de tamaño mediano Plántulas de tamaño grande Cantidad de muestreo, g 10 100 500 1000
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2023T/YTHSLHH 0001-2023 Buen pepino de mar y semillas de pepino de mar rastreables hasta Yantai