Este documento estipula el sistema de indicadores técnicos, recolección de datos y métodos de cálculo para las áreas de producción de licores ecológicos. Este documento es aplicable a las bases para evaluar la efectividad de la implementación de áreas de producción ecológica en la industria de licores. Este documento estandariza los requisitos para la situación actual de las áreas de producción, los requisitos del entorno ecológico, los requisitos de los indicadores de utilización de recursos y energía para las empresas en las áreas de producción, los requisitos de los indicadores de contaminantes para las empresas en las áreas de producción, los requisitos de los indicadores de reciclaje de residuos, los requisitos de los productos y la recopilación de datos y métodos de cálculo.