Requisitos técnicos 4.1 Requisitos de materia prima Las materias primas deben ser frescas, intactas y cumplir con las regulaciones y estándares nacionales pertinentes. Frutas, verduras o frutas y hortalizas secas que puedan conservarse mediante métodos físicos o mantenerse en buenas condiciones mediante métodos (incluidos los métodos de tratamiento de superficies poscosecha) permitidos por las normas nacionales y los reglamentos pertinentes. 4.2 Los requisitos sensoriales deben cumplir con las disposiciones de la Tabla 1. Tabla 1 El elemento de requisito sensorial requiere un color que coincida con el color de los tomates indicados, o un color y sabor que coincida con los ingredientes agregados y un sabor que coincida con el sabor de los tomates indicado y olor sin olor T/TFHT C008-2020 2 olor estado del tejido sin impurezas extrañas 4.3 Los requisitos físicos y químicos deben cumplir con las disposiciones de la Tabla 2. Tabla 2 4.4 Indicadores de higiene Los indicadores de higiene deben cumplir con la Tabla 3 Tabla 3 Contaminantes, residuos de pesticidas, aditivos alimentarios y elementos límite de micotoxinas Indicadores (mg/kg) Imidacloprid≤0,1 Bifentrina≤0,05 Cipermetrina≤0,1 Prociperida ;≤ 0,2 Iprodiona≤0,2 Tiofanato-metilo≤0,5 Ácido benzoico y su sal sódica (calculado como ácido isobenzoico) No se detectará sacarina sódica No se detectará sacarina sódica Amidosulfato de ciclohexilo y amidosulfato de ciclohexilo de calcio (calculado como amidosulfato de isociclohexilo de sodio) ) No se permite detectar estaño (medido como Sn) ≤100 New Red y su laca de aluminio (medida como New Red) No se detectará eritrosina y su laca de aluminio (calculada como eritrosina) Se detectará alitame. no se detectará ocratoxina A no se detectará ≤20 (μg/kg) 4.5 El contenido neto deberá cumplir con De acuerdo con los requisitos de la Orden N° 75 de 2005 de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena , los métodos de inspección se implementarán de acuerdo con las disposiciones de JJF 1070.