BS EN ISO 16140-6:2019 Microbiología de la cadena alimentaria. Validación de métodos: Protocolo para la validación de métodos alternativos (patentados) para procedimientos de confirmación microbiológica y tipificación. normas y especificaciones

Alcance: ¿De qué trata la ISO 16140‑6- Validación de métodos alternativos para microbiología en la cadena alimentaria? ISO 16140 analiza la validación de métodos en microbiología de la cadena alimentaria. ISO 16140‑6 es una norma internacional que establece reglas técnicas para la validación de métodos patentados para la microbiología de la cadena alimentaria. ISO 16140‑6 es la sexta parte de una serie de varias partes que especifica el principio general y el protocolo técnico para la validación de métodos alternativos para microbiología en la cadena alimentaria. ISO 16140-6 compara el resultado del método de confirmación alternativo con el procedimiento de confirmación de un método de referencia o, si es necesario, un método de confirmación de referencia. La norma ISO 16140‑6 se aplica a bacterias y hongos. Algunas de las cláusulas pueden aplicarse a los demás microorganismos, lo que se determinará caso por caso. ¿A quién está dirigida la ISO 16140‑6: Validación de métodos alternativos para microbiología en la cadena alimentaria? La norma ISO 16140-6 sobre validación de métodos alternativos para microbiología en la cadena alimentaria es relevante para: Tecnólogos de alimentos Científicos de alimentos Laboratorios de alimentos Microbiólogos Departamentos de salud y seguridad de los alimentos Laboratorios expertos involucrados en la validación de métodos

BS EN ISO 16140-6:2019 Historia

2019 BS EN ISO 16140-6:2019 Microbiología de la cadena alimentaria. Validación de métodos: Protocolo para la validación de métodos alternativos (patentados) para procedimientos de confirmación microbiológica y tipificación.