Los indicadores físicos y químicos deben cumplir con los requisitos de la Tabla 3. Tabla 3 GB5009.3 Contenido de cenizas% ≤1 GB5009.4 Almidón (calculado como azúcar reductor)/% ≥75 ≥40 GB5009 .9 Plomo (calculado como Pb) mg/kg ≤0,18 GB5009.12 Aflatoxina B1 (μg/kg) ≤5,0 GB5009.22 Otros límites de micotoxinas y contaminantes deben cumplir con GB2761, las disposiciones de GB2761 y pertinentes anuncios nacionales - el límite máximo de residuos de pesticidas debe cumplir con las disposiciones de GB2763 y anuncios nacionales relevantes - 5.5 Indicadores microbiológicos: deben cumplir con las disposiciones de la Tabla 4 y la Tabla 5 Tabla 4 Plan de muestreo a y límite de elementos indicadores microbianos Método de prueba n C m M Número total de colonias (UFC/g) 5 2 104 105 GB4789.2 Coliformes (UFC/g) 5 2 10 102 GB4789.3 Moho (UFC/g) 5 2 50 102 GB4789.15 una muestra La recolección y el procesamiento están de acuerdo con GB4789.1 Tabla de implementación 5 Elemento indicador de bacterias patógenas Plan de muestreo a y método de inspección límite n C m M Salmonella 5 0 0 - GB4789.4 Staphylococcus aureus 5 1 100 UFC/g 100 UFC/g GB4789 .10 Nota: n es el número de muestras que deben recolectarse de un lote unificado de productos; C es el número máximo permitido de muestras que exceden el valor m; m es el valor límite del nivel aceptable de indicadores de bacterias patógenas; M es la seguridad máxima de las bacterias patógenas indicadores Valor límite.