Alcance 2 Documentos normativos de referencia 3 Términos y definiciones 4 Categoría 5 Requisitos 5.1 Requisitos de materia prima 5.2 Requisitos sensoriales 5.3 Indicadores físicos y químicos 5.4 Indicadores físicos y químicos 5.4 Contenido neto 5.5 Requisitos de seguridad alimentaria 6 Requisitos higiénicos durante la producción y procesamiento 7 7.3 Contenido neto 8 Normas de inspección y marcado, embalaje, transporte y almacenamiento.