ISO 17129:2006|IDF 206:2006 Método de cribado para la determinación del contenido de proteínas de soja y guisantes en leche en polvo mediante electroforesis capilar en dodecilsulfato de sodio (SDS-CE)
Método de detección Esta norma describe un método para la determinación de los aislados de proteína de soja y guisante en leche en polvo de baja temperatura, mediante electroforesis capilar en presencia de dodecilsulfato de sodio (SDS-CE). El método no es adecuado para detectar la presencia de proteínas vegetales hidrolizadas en la leche en polvo.
ISO 17129:2006|IDF 206:2006 Historia
2006ISO 17129:2006 Leche en polvo - Determinación de proteínas de soja y guisante mediante electroforesis capilar en presencia de dodecilsulfato de sodio (SDS-CE) - Método de detección