Este documento estipula la clasificación del producto, los requisitos técnicos, los requisitos higiénicos del proceso de producción y procesamiento, las reglas de inspección, el marcado, el embalaje, el transporte, el almacenamiento y la vida útil del polvo premezclado. Este documento se aplica a la harina de trigo, harina de maíz, harina de arroz, almidón comestible, almidón modificado, etc. como principales materias primas, con o sin adición de sal comestible, glutamato monosódico, azúcar blanco, especias, frutas y verduras en polvo y otros. Materiales auxiliares, con o sin adición de aditivos alimentarios.Polvo premezclado obtenido mediante dosificación, mezcla, agitación y otros procesos para procesar y elaborar productos específicos. Este producto no está listo para consumir y debe cocinarse antes de su consumo. Este documento no aplica a productos que estén listos para la venta después de agregarles agua.