Esta norma especifica los requisitos técnicos para el vino de frutas blancas, requisitos higiénicos para la producción y procesamiento, aditivos alimentarios, métodos de prueba, reglas de inspección, marcado, envasado, transporte y almacenamiento. Esta norma se aplica al vino de ginkgo elaborado a partir de licor de sabor fuerte como materia prima, al que se le añade ginkgo (fruta de gingko), etc., y procesado mediante remojo, mezcla, combinación, filtración, llenado, envasado y otros procesos.