Esta norma estipula el entorno operativo, los equipos y las instalaciones, los requisitos de higiene, las condiciones del personal de servicio, los procedimientos de servicio, las especificaciones de etiqueta de servicio, la gestión de operaciones, la promoción de marketing y la evaluación del servicio de las cafeterías.
T/KFXH 001-2019 Historia
2019T/KFXH 001-2019 Especificación del servicio de cafetería.