Este documento estipula los términos y definiciones de pasteles de calabaza congelados rápidamente, clasificación de productos, requisitos técnicos, requisitos higiénicos para la producción y procesamiento, métodos de prueba, reglas de inspección, etiquetado, marcado y embalaje, transporte y almacenamiento, ventas y requisitos de retirada. Este documento se aplica a la producción, inspección, almacenamiento y venta de tortas de calabaza congeladas rápidamente.