Este documento especifica los términos y definiciones de yogur de origen vegetal, requisitos de materia prima, requisitos sensoriales, indicadores físicos y químicos, límites de contaminantes, límites de micotoxinas, límites microbianos, láctico viable. recuentos de bacterias ácidas, aditivos alimentarios y suplementos nutricionales, requisitos de higiene de producción y otros requisitos relacionados. Este documento se aplica a los productos de yogur de origen vegetal.
T/WSJD 12-2020 Historia
2020T/WSJD 12-2020 bebida de proteína vegetal yogur vegetal