Este documento especifica los requisitos del área de producción, instalaciones y equipos, gestión de higiene, control del proceso de producción, requisitos de calidad, métodos analíticos, reglas de inspección, marcado, envasado, transporte y almacenamiento de cerveza instantánea esterilizada a alta temperatura. Este documento se aplica a la producción, inspección y venta de cerveza instantánea esterilizada a alta temperatura.
T/CBJ 3303-2022 Historia
2022T/CBJ 3303-2022 Especificación para cerveza pasteurizada a alta temperatura y tiempo corto (HTST) y su producción.