BS EN ISO 18862:2019 Café y productos cafetaleros. Determinación de acrilamida. Métodos que utilizan HPLC-MS/MS y GC-MS después de la derivatización normas y especificaciones

Alcance: ¿De qué trata la Norma ISO 18862- Determinación de acrilamida en café y productos de café? ISO 18862 analiza el café y los productos de café. ISO 18862 es una norma internacional sobre la determinación del contenido de acrilamida en el café y los productos del café para reducir el riesgo de efectos graves para la salud. ISO 18862 especifica métodos para la determinación de acrilamida en café y productos de café mediante extracción con agua, limpieza mediante extracción en fase sólida y determinación mediante HPLC-MS/MS y GCMS. El método especificado por la norma ISO 18862 se aplica al café tostado, al café soluble, a los sucedáneos del café y a los productos del café con rangos de 53 microgramos/kg a 612,1 microgramos/kg. ¿Para quién es la norma ISO 18862: Determinación de acrilamida en café y productos de café? La ISO 18862 sobre la determinación de acrilamida en el café y los productos del café es útil para: Científicos de los alimentos Laboratorios de alimentos Tecnólogos de los alimentos Departamentos de salud y seguridad de los alimentos ¿Por qué debería utilizar la ISO 18862: Determinación de acrilamida en el café y los productos del café?

BS EN ISO 18862:2019 Historia

2019 BS EN ISO 18862:2019 Café y productos cafetaleros. Determinación de acrilamida. Métodos que utilizan HPLC-MS/MS y GC-MS después de la derivatización