1. El color y apariencia es el color que debe tener un licor sabor mijo, es claro y transparente, sin impurezas extrañas visibles a simple vista, sin materia en suspensión y sin sedimentación. 2. Tiene un sabor elegante y armonioso. Aroma compuesto con el aroma del grano de mijo como cuerpo principal.El vino es meloso, entrada suave, dulce y refrescante, gusto largo y cola limpia. 3. Tiene el estilo único del licor Mi-sabor. 4. Indicadores físicos y químicos: contenido de alcohol entre 25-68% (vol); contenido de plomo (en términos de Pb) menos de 0,5 mg/kg; contenido de metanol menos de 0,4 g/L; contenido de cianuro (en términos de HCN Total) menos de 7,0 mg/L; acetato de etilo/n-propanol 1,4--1,85