El "Reglamento sobre clasificación de calidad de patatas comerciales" incluye principalmente cinco partes: indicadores de clasificación de calidad sensorial para patatas frescas, indicadores de clasificación para patatas fritas y procesadas, indicadores de clasificación para patatas procesadas con almidón, requisitos de seguridad alimentaria y principios de valoración. Las papas frescas se dividen en tres grados: grado superior, primer grado y segundo grado según indicadores de calidad sensorial; las papas procesadas fritas se dividen en tres grados según los requisitos de apariencia de la papa y las especificaciones del tubérculo; las papas procesadas con almidón se dividen en tres grados según Los requisitos de apariencia de la papa y las especificaciones de los tubérculos, el contenido de almidón, la germinación, la pudrición, la congelación y otros indicadores se dividen en tres niveles. Además, las normas nacionales de seguridad alimentaria contenidas en este documento estipulan indicadores de seguridad alimentaria como el contenido de metales pesados y residuos de pesticidas en las patatas producidas en Yulin.
T/YLNX 0012-2021 Historia
2021T/YLNX 0012-2021 Código de prácticas para la clasificación de patatas comerciales.