EN ISO 22117:2019 Microbiología de la cadena alimentaria: requisitos específicos y orientación para las pruebas de competencia mediante comparación entre laboratorios.
Este documento especifica los requisitos y proporciona directrices para la organización de programas de pruebas de aptitud (PT) para exámenes microbiológicos de a) alimentos y bebidas@ b) alimentación de animales@ c) muestras ambientales de la producción y manipulación de alimentos y piensos@ y d) etapas de producción primaria . Este documento también es aplicable al examen microbiológico del agua cuando se utiliza en la producción de alimentos o se considera un alimento en la legislación nacional. Este documento se refiere a la organización técnica y la implementación de esquemas de PT@ así como al tratamiento estadístico de los resultados de los exámenes microbiológicos. Este documento está diseñado para su uso con ISO/IEC 17043 e ISO 13528@ y trata solo de áreas donde se necesitan detalles específicos o adicionales para los esquemas de PT que tratan con exámenes microbiológicos para las áreas especificadas en el primer párrafo.
EN ISO 22117:2019 Historia
2019EN ISO 22117:2019 Microbiología de la cadena alimentaria: requisitos específicos y orientación para las pruebas de competencia mediante comparación entre laboratorios.