ONORM DIN 10198-2-1994
Análisis microbiológico de la leche. Determinación del presunto Bacillus cereus. Método con enriquecimiento selectivo.

Estándar No.

ONORM DIN 10198-2-1994

Fecha de publicación

1994

Organización

AT-ON

Ultima versión

ONORM DIN 10198-2-1994

Alcance

Esta norma especifica un método para determinar el número o título de presunto Bacillus cereus (en adelante denominado B. cereus). Se puede utilizar para leche y productos lácteos, así como para helados y alimentos para bebés y niños pequeños a base de leche. Nota: Para la determinación de un gran número de presuntos B. cereus, está disponible un método de recuento de colonias en DIN 10198 Parte 1.

ONORM DIN 10198-2-1994 Historia

• 1994 ONORM DIN 10198-2-1994 Análisis microbiológico de la leche. Determinación del presunto Bacillus cereus. Método con enriquecimiento selectivo.