Sitios, instalaciones y equipos, gestión de la higiene, control de la seguridad alimentaria e inspección del proceso productivo, almacenamiento y transporte de productos, gestión de retirada y trazabilidad de productos, y formación durante la producción de cerveza especial de barril, sistemas de gestión y requisitos básicos y directrices de gestión para gestión de personal, registros y documentos.
T/JSJLXH 002-2022 Historia
2022T/JSJLXH 002-2022 Cerveza Fresca Especial y Normas Higiénicas para su Producción