BS EN 17203:2018 Productos alimenticios. Determinación de citrinina en alimentos mediante cromatografía líquida y espectrometría de masas en tándem (LC-MS/MS)
¿De qué se trata la norma BS EN 17203? La norma BS EN 17203 describe el procedimiento para determinar el contenido de citrinina en alimentos (cereales, arroz de levadura roja (RYR)), hierbas y complementos alimenticios mediante cromatografía líquida-espectrometría de masas en tándem (LC-MS/MS). Se han validado los métodos descritos en BS EN 17203 para la citrinina en la levadura roja de arroz y los complementos alimenticios formulados de trigo y harina. Los experimentos de laboratorio han demostrado que este método también es aplicable al arroz blanco, hierbas como el polvo de hojas de ginkgo biloba y los complementos alimenticios formulados en el rango de 2,5 μg/kg a 50 μg/kg.¿Para quién es la BS EN 17203?La BS EN 17203 sobre citrinina en productos alimenticios es útil para:
BS EN 17203:2018 Historia
2021BS EN 17203:2021 Cambios rastreados. Productos alimenticios. Determinación de citrinina en alimentos mediante HPLC-MS/MS
2019BS EN 17203:2018 Productos alimenticios. Determinación de citrinina en alimentos mediante cromatografía líquida y espectrometría de masas en tándem (LC-MS/MS)