Este documento especifica el método de detección de fluorescencia por PCR en tiempo real (método del kit comercial) para Salmonella en productos lácteos a baja temperatura como leche pasteurizada, leche esterilizada a alta temperatura (conservación a baja temperatura), leche fermentada, leche modificada y nata. Este documento es adecuado para la detección rápida de Salmonella en productos lácteos a baja temperatura como leche pasteurizada, leche esterilizada a alta temperatura (conservación a baja temperatura), leche fermentada, leche preparada y nata.
T/SSFS 0004-2022 Historia
2021T/SSFS 0004-2022 Detección de Salmonella en productos lácteos a baja temperatura mediante método de PCR en tiempo real