Este documento estipula los términos y definiciones, requisitos, requisitos higiénicos durante la producción y procesamiento, métodos de inspección, reglas de inspección, letreros, etiquetas, empaque, transporte, almacenamiento, retirada de productos y vida útil de la piel en polvo de Tongguan. Este documento se aplica a la piel en polvo de Tongguan.