ISO 13875:2005|IDF 178:2005
Determinación del contenido de β-lactoglobulina soluble en ácido en leche líquida mediante cromatografía líquida de alta resolución en fase reversa

Estándar No.

ISO 13875:2005|IDF 178:2005

Fecha de publicación

2005

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Ultima versión

ISO 13875:2005

Alcance

Esta norma especifica un método para la determinación cuantitativa del contenido de beta-lactoglobulina, soluble a pH 4,6, en leche líquida. El método se ha probado en un rango entre 0 mg y 3500 mg de beta-lactoglobulina por litro de leche.

ISO 13875:2005|IDF 178:2005 Historia

• 2005 ISO 13875:2005 Leche líquida - Determinación del contenido de lactoglobulina soluble en ácido - Método HPLC de fase inversa