BS EN ISO 27971:2023
Cereales y productos a base de cereales. Trigo blando (Triticum aestivum L.). Determinación de las propiedades alveográficas de masas a hidratación constante a partir de harinas comerciales o de prueba y metodología de molienda de prueba.
- Estándar No.
- BS EN ISO 27971:2023
- Fecha de publicación
- 2023
- Organización
- British Standards Institution (BSI)
- Ultima versión
- BS EN ISO 27971:2023
BS EN ISO 27971:2023 Historia
- 2023 BS EN ISO 27971:2023 Cereales y productos a base de cereales. Trigo blando (Triticum aestivum L.). Determinación de las propiedades alveográficas de masas a hidratación constante a partir de harinas comerciales o de prueba y metodología de molienda de prueba.
- 2015 BS EN ISO 27971:2015 Cereales y productos a base de cereales. Trigo blando (Triticum aestivum L.). Determinación de propiedades alveográficas de masas a hidratación constante a partir de harinas comerciales o de prueba y metodología de molienda de prueba.
- 2008 BS EN ISO 27971:2008 Cereales y productos de cereales - Trigo blando (Triticum aestivum L. ) - Determinación de las propiedades alveográficas de masas con hidratación constante a partir de harinas comerciales o de prueba y metodología de molienda de prueba
